[竜が岡]牧場直送のこだわり新鮮但馬牛１００％『Wagyu Jockey』のハンバーグやステーキの極上肉ランチ。

とても柔らかく噛むほどに美味しさが溢れてくる上質な赤みと脂身の『但馬牛』

そんな但馬牛のハンバーグやステーキを丁寧な焼き加減と調理でいただける『Wagyu Jockey』

竜が岡にあるそんな同店へランチに行ってきたので感想と共にご紹介します。

竜が岡で但馬牛を味わえるWagyu Jockey

アクセス・駐車場

Wagyu JockeyのGoogleマップのリンク

駐車場は、店舗前あり店名の表記があるところのみになっているのでそちらに停めましょう。

店内

お店に入ったらまずは、レジにて注文とお会計をします。お一人で営業をされている時もあるので店主さんが調理中の場合はメニューを決めたのちにお声がけしましょう。

店内は、ログハウスのような木の温もりを感じる空間でテーブル同士の間隔や通路などもかなり広いのでとてもゆっくりランチを楽しめます。

店内中央にウォーターサーバーがあるのでお水はセルフで入れにいきましょう。

ハンバーグやステーキは、じっくりと焼いていただけるので少々お時間がかかりますが待っている時間もいい香りがしてきて幸せな気分に。

Wagyu Jockeyのランチメニュー

ランチメニューは、全てにドリンクが付いています。

11:00~14:30となっておりますが焼き時間も考えると14時までに入店するのがオススメです。

（以下全て税込計算の表記にしています。）

の全8種類でどれも美味しそうです。

ドリンクメニュー

ドリンクは基本セットで金額に含まれていますが、アルコールは＋500円となっています。

Wagyu Jockeyでランチをいただきます。

今回注文したのは、ハンバーグ＆ステーキと純但馬ひつまぶしです。

ハンバーグ＆ステーキ

内容は、ごはん・サラダ・スープ・トマト煮・メイン。

ステーキ＆ハンバーグ

いい焼き加減のレアステーキは、噛めば噛むほどに旨みが出てくる極上ステーキ。脂は少なめなのに柔らかく飲み込む時までも美味しい。

添えてあるポテトも食感を残した飾りじゃない本格派。作る人の料理に対する真摯さが伝わります。

ハンバーグは、つなぎを使っておらず肉感たっぷりでとてもジューシー。でも、しつこくないので最後まで楽しめます。

ステーキには、塩・ポン酢。ハンバーグには、特製ソースがありどれも肉との相性が良く特に塩で食べるステーキは格別でした。

スープ

野菜の入ったコンソメスープも但馬牛のコクを感じる美味しいスープ。普通のコンソメスープとは一味も二味も違った味わいがあります。

トマト煮

小鉢のトマト煮もレギュラーメニューにあっても遜色無いぐらいの美味しさ。トマトのさっぱり感とお肉の旨みがとてもマッチしてご飯がより一層美味しく感じます。

純但馬ひつまぶし

めちゃくちゃ豪華な但馬牛のひつまぶしお肉もレアな焼き加減で歯応えがめちゃくちゃ柔らかい。ゴマの香りと味付けがとても上品で美味しすぎます。

お皿の縁に乗っている唐辛子と山椒は、お好みでピリッと味変ができる上に見た目もおしゃれなので記念日ランチなどには是非おすすめに一品です。

一杯目を普通に食べたら二杯目はカツオと昆布の出汁をかけていただきます。

その時にオススメなのが、こちらの柚子胡椒と明石のり。柚子胡椒は刺激的なのでほんの少しの量から足していくと爽やかな風味とピリリとした辛さが最高のアクセントに。

明石のりも香りと口の中に広がる風味がとてもお肉との相性が良く一気に和風な味わいになり美味しい。

Wagyu Jockeyのおすすめポイント

純但馬牛100％のお肉は、めちゃくちゃ美味しくアラフォーにも丁度いいさっぱり感の肉質。竜が岡でお肉が食べたくなったら一回行って損はなしです。

店内が広いのでゆっくりとご褒美ランチがしたい人や大切な人との記念日ランチなどにもおすすめ。

お店の人がめちゃくちゃ穏やかな雰囲気でかっこよくとても良い。

Wagyu Jockeyの店舗詳細

Wagyu Jockey（ワギュウ ジョッキー）の魅力
・純但馬牛100％のこだわり
• Wagyu Jockeyは、松坂牛や神戸牛の素牛である「純但馬牛」を全メニューに使用しています。やわらかくまろやかな食感、上質な脂身、旨みたっぷりの赤身など、但馬牛の魅力を最大限に引き出した料理が特徴です。
・究極のハンバーグが名物
• 看板メニューは「究極のハンバーグ」。つなぎを一切使わず、純但馬牛とすりおろし玉ねぎ、調味料のみで仕上げているため、肉本来の旨みとジューシーさがダイレクトに味わえます。
・牧場直送の新鮮な和牛
• 牧場から直送される新鮮な神戸牛や但馬牛を使ったステーキやローストビーフも人気。低温でじっくり焼き上げることで、肉の旨みを最大限に引き出しています。
・アットホームで温かみのある空間
• 店内はログハウス風の温かみある雰囲気。広い通路設計でベビーカーでも安心して利用でき、家族連れや特別な日のご褒美ランチにもおすすめです。
・厳選されたワインと兵庫の地酒
• 料理に合うよう厳選した赤・白ワインや、兵庫各地の日本酒も豊富に取り揃えられており、肉料理とのペアリングも楽しめます。
・アクセスと利用シーン
• 神戸市西区の竜が岡店はバス停から徒歩1分とアクセス良好。三宮にも店舗があり、個室やカウンター席も完備。カップル、家族、友人同士、ひとりでも利用しやすいお店です。
・多彩なメニュー
• ハンバーグのほか、カレーライスやローストビーフ（完全予約制）、モツカレーなど、但馬牛の魅力を活かした多彩なメニューが揃っています。
まとめ
Wagyu Jockeyは、「牛飼いが挑む究極のハンバーグ」をはじめ、純但馬牛の美味しさを存分に味わえるお店です。素材と調理、空間、サービスまで徹底したこだわりがあり、特別な日にも日常のご褒美にもぴったりです